«El aceite de oliva, todo mal quita» 

(Refrán del s. XVI)

 

Exclusivos Aceites de Oliva Virgen Extra, autóctonos de la Montaña de Alicante. Tierra de olivos legendarios

PARADISUS EL TOSSAL 1825

Aceite de Oliva Virgen Extra (Edición Limitada)

Z

Variedad "alfafarenca"

Algunas fuentes señalan, que fue introducida por los fenicios alrededor del 1.500 a. De C., por lo que estaríamos hablando de una de las variedades de aceituna más antiguas de la península

Z

Producción limitada y muy localizada

Solo alcanza una extensión de unas 5.900 ha
(menos del 0,25 % de la superficie total dedicada al olivar en España). Esta escasez hace de la «alfafarenca» una variedad de la que tan solo unos pocos podrán disfrutar de su preciado AOVE, tan nuestro y de tan singular calidad

75,95  59,90  IVA incluido

BENEFICIOS DE LA RECOLECCIÓN NOCTURNA Y CREPUSCULAR

Temperatura

Temperatura baja y estable de la aceituna. Así el calor no daña el fruto

Baja fermentación

Reduce la fermentación. De este modo, disminuye la aparición de sabores u olores indeseados

Propiedades Organolépticas

Las propiedades organolépticas se mantienen más estables y con un mayor porcentaje de polifenoles antioxidantes

Una vez terminada la recolección, ésta se transporta adecuadamente en cajas especiales, expresamente concebidas para Finca el Tossal, con el fin de no dañar el fruto desde olivo a la almazara, donde se realizará la extracción en frío y mediante procedimientos mecánicos

Menos componentes volátiles, mejorando aroma, color y sabor

Reducción de los niveles de acidez (ácidos grasos libres)

Las temperaturas bajas favorecen la extracción del zumo de mayor calidad

PRESENTACIÓN

Estuche-experiencia de tres botellas de 500 ml diferenciadas por el momento de su recolección: al alba, al ocaso y nocturna; con las que poder disfrutar de diferentes sensaciones

75,95  59,90  IVA incluido

Ocaso

Nocturno

Alba

El exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra, Paradisus Finca el Tossal «alfafarenca», solo estará al alcance de muy pocos clientes, debido a que su condición de cultivo sumamente localizado y escaso, limita su producción a una serie reducida de 2.000 unidades.

Por favor, cualquier duda o sugerencia que tenga, háganoslo saber y con mucho gusto trataremos de satisfacerle

Enviar WhatsApp